Rafine Şekersiz ve Glutensiz Fit Sufle

Malzemeler:

• 2 adet olgun muz
• 1/2 su bardağı doğal fıstık ezmesi (şekersiz ve doğal olan tercih edilmelidir)
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi unu
• 2 yemek kaşığı kakao tozu (şekersiz)
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• Hindistan cevizi veya kakao tozu (süslemek için)

Yapılışı:

1. Fırını 180°C  derecede ısıtın ve sufle kaplarını az bir yağ ile yağlayarak hazırlayın.

2. Olgun muzları bir çatal veya ezici ile ezip püre haline getirin.

3. Fıstık ezmesini, hindistan cevizi ununu, kakao tozunu ve kabartma tozunu muz püresine ekleyin. İyice karıştırın.

4. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her ekledikten sonra karışımı iyice çırpın.

5. Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına dökün ve üzerlerini düzeltin.

6. Önceden ısıtılmış fırında sufleleri 15-20 dakika pişirin. Kenarları kabardığında ve ortası hafifçe sallandığında hazır olduğunu anlayabilirsiniz.

7. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine hindistan cevizi veya kakao tozu serpip hemen servis yapın.

Bu şekersiz ve glutensiz sufle, muz ve fıstık ezmesi sayesinde doğal olarak tatlılaşır ve besleyici yağlar içerir. Hindistan cevizi unu ve kakao tozu, unun yerine geçerek gluten içermeyen bir alternatif sunar. Ayrıca, kakao tozu çikolatalı lezzet verir. Dilerseniz fırına vermeden önce içine şekersiz bitter kare çikolatalardan da ekleyebilirsiniz, daha akışkan bir kıvam almasına yardımcı olur.

Bu sufle tarifi, şeker ve gluten intoleransı olanlar için lezzetli ve sağlıklı bir tatlı seçeneği sunar. Ancak, muzun doğal şeker içeriğini göz önünde bulundurarak porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.