Yağ Yakımını Destekleyen Çorba

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek (yıkanmış ve süzülmüş)
• 1 büyük havuç (küp doğranmış)
• 1 büyük kabak (küp doğranmış)
• 1 büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 litre sebze suyu (veya su)
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Taze nane veya maydanoz yaprakları (garnitür için)

Yapılışı:

1. Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, hafifçe kavurun.

2. Havuç ve kabakları ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.

3. Salçayı, kırmızı biberi, kimyonu ve zerdeçalı ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.

4. Yıkanmış yeşil mercimekleri ekleyin ve sebzelerle birlikte birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.

5. Sebze suyunu veya suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı kaynamaya bırakın.

6. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve çorbayı yaklaşık 15-20 dakika pişirin, mercimekler yumuşayıncaya kadar.

7. Çorbayı blenderdan geçirin veya blendırsız olarak sebzeleri ezerek çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.

8. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

9. Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz yaprakları ekleyin.

Bu yeşil mercimek ve sebzeli çorba, düşük kalorili ve besleyici bir seçenek olup, içeriğindeki lifler ve proteinle tok kalmanıza yardımcı olabilir. Aynı zamanda içeriğindeki baharatlar ve sebzeler, metabolizma hızını artırabilir ve yağ yakımını destekleyebilir. Ancak unutmayın ki, tek başına bir çorba mucizevi bir çözüm değildir. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek, düzenli egzersiz yapmak ve dengeli beslenmek, yağ yakımı ve kilo yönetimi için önemlidir.